Ogród i Informatyka John Corporation

Regina · Gość

Brokuł dzięki krótkiemu okresowi wegetacji może być uprawiany w kilku terminach tj. bardzo wcześnie na wiosnę w tunelach foliowych które mamy w ogrodach, w uprawie wiosenno-letniej i na zbiór jesienny. Najlepsze jakościowo róże uzyskuje się jesienią.
Niska temperatura i wilgoć sprzyjają dobremu dorastaniu brokułów. Może być więc sadzony jako roślina poplonowa po wczesnych warzywach.
Rośliny należy wysadzać w rozstawie 50 x 50 cm. Przy tych terminach zbiór róż przypada na drugą połowę września. Róże ścina się wraz z mięsistą łodygą długości 8- 10 cm, która jest częścią jadalną i bardzo smaczną.
Wyrastające po ścięciu głównej róży, małe róże boczne można zbierać do późnej jesieni, ponieważ brokuł w tej fazie znosi dobrze przymrozki do kilku stopni poniżej zera. Brokuł jest bogaty w lekkostrawne białko, witaminy (A, C, B 1, B2, PP), sole mineralne (wapń, żelazo, fosfor, sporo magnezu, siarki i potasu) , jest silnie zasadotwórczy.
Ażeby brokuł nie utracił ze swoich bardzo cennych składników, należy go gotować bardzo krótko i najlepiej
na parze, a pozostały po gotowaniu wywar przeznaczyć na zupę. Jeszcze wartościowszy jest jadany na surowo. Nadaje się domowej zamrażarki, można tak przechowywać brokuły aż do wiosny. Róże powinny być rozdzielone na mniejsze różyczki, umyte i blanszowane tzn. wrzucone do wrzątku na krótko, a następnie szybko schłodzone zimną wodą i zamrożone w porcjach w woreczkach foliowych.
Zachęcam do jego uprawy i robienia z niego potrawy.

John

Widzę cikawe posty nawet i panie piszą jak należy, to miło cieszy oko i radjue dusze przyznac muszę.
Dziękuję i zachęcam do czynnego odwiedzania tego forum.

Beata

witam, dopiero się zarejestrowałam i natrafiłam na ciekawy post o brokułach , tylko martwi mnie Johnie Twój komentarz

co znaczy tekst hm, " nawet panie piszą jak należy"

dlaczego nawet, bo właśnie miałam zamiar się zadomowić na tym forum

John

Veeh

Fakt z mojego skromnego dowiadczenia wiem ze kobiety troszke rzadziej udzielaja sie na forum:)Ale mozna to zmienic,prawda?? Smile

John

Veeh

Albo bardziej niesmiale:) Smile